Die Perfekte Braai Pap

‘n Smulresep met ‘n Vuurgedrewe Afrikaanse Smaak

In Suid-Afrika is die rooster nie net vir vleis nie – daar is ook ‘n spesiale plek op die rooster vir die geliefde “Braai Pap.” Hierdie smulresep bring die eenvoud van tradisionele pap na ‘n heeltemal nuwe vlak, met ‘n vuurgedrewe Afrikaanse smaak.

Bestandele:

• 2 koppies mieliemeel
• 2 koppies kookwater
• ‘n Knypie sout
• ‘n Klontjie botter
• ‘n Handvol vars kruie (bieslook, pietersielie, en sampioene geskei en gekap)
• ‘n Handvol gerasperde kaas (opsioneel vir daardie ekstra vreugde)

Metode:

1. Maak die Vuur Gereed:
   • Begin deur die braaivuur gereed te maak. Laat die kole effens ashy word, en verseker dat die rooster goed verhit is.
2. Meng die Mieliemeel:
   • In ‘n mengbak, meng die mieliemeel met ‘n knypie sout. Voeg dan die kookwater stadig by terwyl jy voortdurend roer om klonte te voorkom.
3. Kook die Pap:
   • Gooi die mengsel in ‘n gesmeerde bak of ‘n geskikte bak van jou keuse. Plaas dit bo-op die rooster en dek dit. Laat dit vir sowat 20-30 minute kook. Roer dit elke 10 minute om seker te maak dit brand nie aan nie.
4. Voeg die Smake by:
   • Nadat die pap gekook is, meng ‘n klontjie botter, vars gekapte kruie, en as jy hou, strooi ‘n handvol gerasperde kaas oor die pap. Roer alles deeglik deur vir ‘n heerlike smaakvolle aanvulling.
5. Bedien dit Warm:
   • Bedien die braaipap terwyl dit nog lekker warm is. Dit gaan perfek saam met vleis reg van die rooster.

Hierdie Braai Pap resep bied ‘n smaakvolle draai aan ‘n eenvoudige gunsteling. Die vuurgedrewe aroma en die toevoeging van vars kruie maak hierdie tradisionele dis ‘n absolute wenner by enige braaigeleentheid. Vat jou vurk, rooster daardie vleis, en geniet die unieke smake van Suid-Afrika.